kerang kupas • cabe besar iris serong • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • lengkuas • daun salam • daun jeruk • Minyak untuk memumis • air • Penyedap rasa • saus tiram • garam •
Bahan kulit pangsit : • tepung terigu • minyak goreng • garam • tepung tapioka • penyedap rasa • Air hangat • Bahan isian : • Dada ayam • udang • Daun bawang iris tipis • bawang putih •