
من صغري اهوي الطبخ بأنواعه وتطورت نفسي بالبحث عن كل جديد بالدورات وبالاطلاع على كل ما هو جديد واشتركت في مسابقة للطبخ وفزت بالمركز الأول واتمنى احقق حلمي بأن يكون لي مطعم خاص اقدم في ما لدي من خبرتي وأفكاري وابتكاراتي
-

- بدنجان رومي • فلفل احمر واخضر واصفر • بقدونس • توم مفروم • خل • عير ليمون • ملح • من النعناع المفروم

- معكرونة فرن، يمكن استخدام أي نوع آخر من اشكال المعكرونة • ماء مغلي وفير لسلق المعكرونة • زيت زيتون • ملح • بابريكا • ثوم بودرة • ريحان مجفف • زعتر مجفف • جبن بارميزان مبشور (يمكن استخدام الجبن الرومي) • للتقديم صوص الزبادي • زبادي صغير • مايونيز •

- دقيق • بيكنج بودر • بيضات حجم كبير • سكر • زيت • حليب • ملح • فانيليا سائل او بودر • لتشريب الكيكة • حليب ساخن • قهوة سريعة الذوبان • حليب محلى 400 جرام •

- فول مدشوش الخاص بعمل الطعمية • بصلة • توم صحيح • من الشبت والبقدونس والكزبرة • شمر • كراوية • ملح حسب الاحتياج • كمون • تقلية الوجه • بصلات كبار • زيت للقلي

- جزر حوالي 3 حبات جزر حجم كبير او 4 حبات مقشرة ومقطع حلقات • بيضات • زيت • سكر • دقيق • ملح • بيكنج بودر • طبقة الشوكولاه للوجه • شوكولاه نصف محلاه • زبدة • عسل حسب الذوق والاحتياج
- 12 شخص

- دجاجة كاملة • زيت نباتي • بهارات الكاجن • بابريكا • كمون بودر • كزبرة بودر • توم بودر • بصل بودر • اوريجانو • فلفل اسود • ملح • سكر بني •

- صدور دجاج • ملح وفلفل • بيضة • بقسماط • زيت للقلي • فلفل اجمر واخضر واصفر مقطع قطع صغيرة • طماطم مقطع قصع صفيرة • بصلة مقطعة • جزرة مبشورة • توم مفروم ناعم • ملح وفلفل • بهارات •

- لعمل الشربات • سكر • (جرام) ماء • عصير برتقالة • قرفة • لعمل كيكة الجلاش • الجلاش حوالي 500 جرام • بيضات • سكر • برتقالات • بيكنج بودر • زبادي •

- معكرونة شريط عريض او اي نوع • زيت زيتون او اي نوع • بهارات الكاجن • بصل مقطع جوانح • فلفل الوان • زبدة • ونصف ملعقة كبيرة دقيق • مرق دجاج • طماطم معلبة • كريمة طبخ • جبن بارميزان • فلفل اسود •

- بابريكا • كمون بودر • كزبرة بودر • توم بودر • بصل بودر • اوريجانو • فلفل اسود • ملح • سكر بني • فلفل احمر حار حسب الرغبة

- الطبقة السفلية • زبدة • سكر بني فاتح او ابيض • بلح الرطب انصاف ومنزوع النوى • قرفة • خليط الكيك • دقيق • بيكنج بودر • ملح • قرفة • سكر • زبدة لينة •

- دقيق • سميد • سكر • جوز الهند • زبادي • حليب • زيت • بيضة • ملح • بيكنج بودر • بيكربونات الصودا • شربات خفيف •

- حليب • شوكولاه نصف محلاه • قشر برتقاله • قرفة بودر • سكر حسب الرغبة • كاكاو بودر • عصير برتقال او اكتر حسب التذوق • للتزين كاكاو بودر للوجه • بشر برتقال

- عمل بودرة السحلب • نشا • من الحليب البودر اي نوع • سكر بودر • جوز الهند • ارز مطحون ناعم • فانيليا ومستكة بودر • قرفة • سمسم محمص • ونصف محلب بودر اختياري • كريم شانتية بودر اختياري • للتزين زبيب مكسرات او اي نوع حسب رغبتك

- فلتو • بصلة مفرومة • ثوم مفروم • معجون طماطم • طماطم معلبة او عصيرطماطم مضروب بدون ماء • كزبرة بودر • كمون بودر • بابريكا • فلفل اسود • ملح • فلفل احمر حار حسب الرغبة • فاصوليا حمرا •

- صدر دجاج منسل او بواقي دجاج • بصلة مفرومة • توم مفروم • جزر مكعبات صغيرة • كرفس مكعبات صغيرة • فلفل احمر رومي مكعبات صغبرة • صلصة طماطم • معجون طماطم • فاصوليا حمرة • فاصوليا سودا • اوريجانوا • كمون •
- 1

- دجاجة مقطعة • رز • بصلة صغيرة • ماء دافي • فلفل اخضر قطع صغيرة • طماطم قطع صغيرة • البهارات الصحيحة للرز • قرفة • قرنفل • حبهان (هيل) • كركم • ملح •

- صدور دجاج مقطع مكعبات وسط • زبادي كامل الدسم • توم ناعم • جنزبيل مفروم • عصير نصف ليمونة • كزبرة بودر • كركم • كمون • بابريكا • قرفة • ملح • فلفل اسود •

- بطاطس اصابع محمرة • تشكيلة من الجبن شيدر رومي بارميزان حسب المتوفر • لحم مفرومة معصجة مع الفلفل الالوان • حبن موتزاريلا • صوص حار او شائح هالبينو حسب الرغبة



