kecombrang,ambil yng mudanya aja potong" sesuai selera • cumi asin,rendam air panas,cuci bersih • daun salam • kaldu bubuk,gulmer,garam klw perlu • Bumbu halus: • bamer • baput • cabe rawit merah+cabe keriting merah sesuai selera
ikan gurame UK bsr(ptong 5 bagian/utuh aja sesuai selera) • bamer • cabe keriting merah • cabe rawit merah(sesuai selera) • jahe • kencur • jeruk limau • Secukupnya:garam, kaldu bubuk,gulpas,asam Jawa dan air panas
tempe,potong tipis segi empat kecil • daun jeruk,sobek jdi 2 • daun salam • lengkuas,iris" • Secukupnya:garam,kaldu bubuk,air asam,Gula merah • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit dan cabe keriting
ikan patin,potong jdi 4/5 bagian • daun pisang,lidi • serai,potong" • daun salam • daun jeruk • secukupnya:garam,kaldu bubuk,gula • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah(sesuai selera) • cabe keriting merah • kemiri •
ikan cue • daun jeruk • cabe rawit merah utuh(sesuai selera) • jahe,iris"/keprek • lengkuas,iris"/keprek • saos sambal • secukupnya:garam,kaldu bubuk,gula pasir • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • tomat merah uk besar(klw yng kecil 2 buah)