Mama RAFABI

Lada hitam • Air • Jus lemon • Jus apel • Saus sambal • Saus BBQ • Paprika bubuk • Blackpepper • Olive oil • Bawang bombay • Celery besar • Wortel cuci kupas potong rebus setengah matang •

Pala bubuk • Bread crumb • Tepung terigu protein sedang (untuk coating) • Telur kocok • Daging cincang tumis matang (opsional) • Keju mozarela potong kubis • Kaldu jamur • Gula • Garam • Susu UHT • Olive oil • Tepung terigu protein sedang •

dada ayam potong dadu (sebesar jempol) tepung ladang lima gluten free (opsional) • kecap inggris • bawang putih geprek • garam • palm sugar air untuk merendam ayam • Saus buttermilk • Olive oil • Bawang putih cincang halus / parut • Daun kari • Salted butter • Evaporated milk atau susu UHT fullcream • Susu kental manis 1sdm Tepung maizena (larutkan dengan sedikit air) 20gr Parmesan cheese Secukupnya Garam, gula, chicken powder dan lada

ikan baronang • asam kamal • bawang putih 3siung pirik halus • garam • sambal dabu : • tomat hijau • cabe tiung • cabe kriting • bawang merah • jeruk nipis • garam gula

ikan dory • tepung bumbu sajiku • tepung roti merk dong won(paling enak n renyah) • telur dikocok lepas

ayam • bumbu racik ayam • laos muda (agar mudah diparut) • air secukupnya (kira2 1 setengah gelas belimbing)

ayam • air kelapa • laos 4cm kupas geprek • sereh 3 batang geprek • daun salam 3 lembar memarkan • daun jeruk 3lembar memarkan • garam • kaldu bubuk non msg (bisa pakai kaldu ayam asultan atau jamur) • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri 2butir di sangrai