felicious

@felicious

Jakarta

Si sulung anak mami papi yg doyan jajan terus dipraktekin bikin sendiri di rumah. Amateur cooker ^^

20 フォロー中 122 フォロワー

登録情報を編集

Bolu Kukus Karakter

telur ayam • tepung terigu segitiga, ayak dulu • gula pasir • susu cair full cream • emulsifier (TBM) • vanilli bubuk • Pewarna makanan pink, hijau, biru dan ungu • minyak sayur untuk olesi cetakan bolu
21 porsi
Laksa Lemak (Singapore Style) #pr_anekamiekuah

udang jerbung • mie beras kering • tahu goreng • fish cake/otak otak singapore, iris tipis menyerong • air matang • santan kental • telur ayam rebus • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • kemiri, garang dulu • lengkuas •
Salad Udang Mangga

udang jerbung kupas, sisakan ekor • mangga indramayu mengkal, ukuran besar • apel fuji, ukuran besar • iceberg lettuce, ukuran kecil • mayonaisse • kental manis • sirup mangga • unsalted butter
Shrimp Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)

udang kecil kupas • kentang granola (uk besar) • wortel (uk besar) • lobak putih (uk sedang) • zucchini (uk sedang) • bawang bombay (uk besar) • saus chunjang (korean black bean paste) • air matang • dried veggie soba • minyak wijen • garam • gula pasir •
Creamy Garlic Butter Shrimp 🍤

udang jerbung, kupas kulit sisakan ekor • bayam, ambil daunnya saja • susu cair full cream • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, potong dadu kecil • baby potatoes • butter • keju parmesan bubuk • dried thyme • dried oregano
Mix Lettuce Salad

selada romainne • selada merah • selada keriting • packs tomat cherry • extra virgin olive oil • balsamic vinegar • keju parmesan bubuk • garam • lada hitam
Tteokbokki (Korean Spicy Rice Cakes)

garretteok siap pakai • fish cake/odeng • gochujang (korean hot pepper paste) • gochujaru (korean hot pepper flakes) • gula pasir • sachet/5 gr dashi powder • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, potong dadu kecil • daun bawang, iris sesuai selera • air minum • minyak wijen • minyak goreng •
2 porsi
Chinese Anti-aging Soup

dried snow fungus/jamur putih kering • red dates/ang cao manis/hong zao • goji berry/kichi/gou qi zi • gula batu • air minum distilasi
3
Kuo Tie (Chinese Dumpling) modif resep

udang jerbung kupas, cincang • ayam giling • sawi putih • daun bawang, iris halus • putih telur • maizena • bawang putih haluskan • kaldu jamur, sy pakai merk totole • saus tiram • minyak wijen • kecap asin premium • gula pasir •
Spaghetti Aglio e Olio 🍝🍤

pasta spaghetti (sy pakai merk la fonte) • udang jerbung uk sedang, cuci bersih kupas • extra virgin olive oil • bawang putih uk besar, iris halus • cabe merah besar, iris tipis • parsley bubuk • bubuk paprika • blackpepper crush • keju parmesan bubuk • garam
2-3 porsi
Strawberry Cheese Tart 🍓🍓🍓

Pie crust: • terigu kunci, ayak • unsalted butter, suhu ruang potong kotak kecil • susu bubuk full cream plain • gula halus, ayak • kuning telur • air es • Filling: • cream cheese • sour cream • whipped cream • gula pasir •
1 loyang
Kuo Tie (Fried Dumpling)

paha ayam giling • udang kupas cincang • daun sawi putih, buang tulang iris halus peras airnya • putih telur • maizena • daun bawang iris halus • minyak wijen • butter dicairkan (biar pas digigit keluar air juicy) • jahe parut • kecap asin premium • kaldu jamur bubuk • gula pasir •
1
Bolu Kukus Mekar

tepung terigu segitiga • gula pasir • telur ayam besar • sprite • tbm • vanili • pasta coklat
22 pcs
Dori Saus Lemon

ikan dori fillet • paprika merah • paprika kuning • zuchini • lemon, peras airnya • bawang bombay uk besar • jeruk valencia, peras airnya • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • telur ayam • air untuk adonan tepung •
1
Sate Lilit Ikan

ikan dori fillet • kelapa parut (setengah tua) • bawang merah • bawang putih • kunyit (bakar dulu) • kemiri (bakar dulu) • jahe • gula merah • cabe merah besar (buang bijinya) • terasi bakar • air asam jawa • santan kental (sy pakai kara) •
Swedish Meatball

daging sapi giling berlemak • roti tawar tanpa kulit • telur ayam • heavy creme • bawang bombay potong dadu kecil • unsalted butter (2 sdm tumis bawang, 2 sdm goreng bakso) • garam • merica • all spice powder • bubuk pala • saus: • unsalted butter •
Gyeranmari (Korean Roll Egg)

telur ayam kocok lepas • wortel potong dadu kecil • bawang bombay potong dadu kecil • daung bawang iris tipis • nori • susu cair plain full cream • garam dan lada • minyak goreng
Banana Nugget Anti Gagal

pisang kepok matang (sekitar 400 gr) • roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil • telur ayam • keju cheddar parut • susu bubuk • gula pasir • vanilli essence • topping: white chocolate compound, buah-buahan, kismis, cherry • tepung terigu serbaguna untuk baluran • tepung panko oranye • air matang • minyak goreng •
Quiche Lorraine

Bahan A • tepung terigu kunci • mentega tawar • gula halus • kuning telur • air es • Bahan B • daging asap • jamur kancing • bayam, cuci bersih ambil daunnya saja • telur ayam • susu cair tawar •
1 loyang

5
Cream of Pumpkin

labu kuning • bawang bombay ukuran kecil, potong dadu kecil • susu cair plain • air kaldu ayam • krim kental/cooking cream • butter • garam
3 porsi