aguacates • salmón ahumado • partes de bolsa de canónigos • mozzarella fresca • aceite de oliva virgen extra • crema de vinagre de módena • sal (ir probando para no añadir en exceso)
patatas dependiendo de tamaño • calabacines dependiendo de tamaño • taquitos de jamón de pavo de barra • cebolla • huevos • pimentón • aceite de oliva virgen extra • pimienta • sal (probar para no echar en exceso)
150 gramos de cola de salmón crudo previamente congelado • par de lonchas de atún ahumado • pepinillos en vinagre • cebolleta • aceite de oliva virgen extra • salsa de mostaza y miel • vinagre de jerez • lima • pimienta • sal (probar para evitar exceso)