daging sapi, potong2 • bawang merah • bawang putih • kemiri • gula merah iris • cengkeh • lengkuas ukuran • lmbar daun salam • lmbar daun pandan besar • lada, garam, gula • air untuk merebus hingga lunak
daging, potong2 kecil • bawang merah besar • bawang putih • kemiri • lada butiran • lmbar daun salam • lengkuas • cengkeh • pekak/kembang anis • kecap • air • garam dan gula