- brokoli, pilih kuntumnya saja • bawang putih • saus tiram • garam • lada
- 2 porsi
- 1
- tempe, potong tipis 3mm • bawang putih, cincang halus atau parut • ketumbar halus yang sudah disangrai • air panas • garam • lada
- 6 porsi
- sawi putih, saya 350 gram • bawang putih, cincang halus • cabe merah, buang biji, iris tipis • Bisa tambahkan Cabe Rawit bila mau pedas • garam • gula • lada • telur • kecap asin lee kum kee • air matang
- 4 porsi
- 3
- ayam fillet dada atau paha • bawang putih, cincang halus atau parut • garam • lada • tepung terigu serbaguna • tepung maizena • telur • Air • Bahan pelapis: • tepung terigu serbaguna • tepung maizena
- 4-5porsi
- tofu siap pakai, potong 2cm lalu goreng,sisihkan • jamur merang, iris tipis • udang peci, siangi kepala dan buntut • wortel, iris miring tipis • brokoli, ambil kuntumnya, rendam dengan air garam • bawang putih, cincang halus • saos tiram • kecap ikan • kecap asin lee kum kee • lada • gula • garam
- 4-5 porsi
- locupan basah • daging giling (ayam/babi/sapi) • wortel, potong 1/2 cm • pakchoy, bisa ganti sayuran hijau lain • bengkuang muda, potong-potong untuk kaldu • tulang ayam untuk kaldu • bawang putih, cincang halus untuk tumis daging giling • bawang putih cincang halus, lalu goreng kering • daun bawang, iris halus • Bahan saus asam manis: • saos tomat, ganti saos sambal kalau mau pedas • saos tiram •
- 5 porsi
- nasi putih dingin • teri medan, bilas air,digoreng kering dan sisihkan • wortel, potong kecil, rebus 1/2 matang • bawang putih, cincang halus • telur • pete, belah 2 • cabai merah, buang biji, iris tipis • kecap asin (lee kum kee) • lada • garam
- 4 porsi
- kecipir, potong ujung, buang serat, potong 1.5 cm • tempe, potong kotak, goreng sampai kering, sisihkan • teri medan kecil, bilas air, goreng sampai garing,sisihkan • lengkuas, keprek • daun salam • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit, iris serong • kecap manis • gula • garam •
- 4-5 porsi
- tahu putih • daging giling, bisa ayam, sapi atau babi • udang, buang kulit dan ekor, potong 1.5 cm • daun bawang, iris tipis • bawang putih, cincang halus • maizena (aku skip, kelupaan) • kecap asin • gula • garam • lada • air
- 4-5 porsi
- oyong muda ukuran sedang, kurang lebih 400 gram • daging ayam giling, bisa diganti dengan babi atau sapi • wortel, potong bulat • telur • bawang putih, cincang halus • kaldu jamur, boleh di skip • kecap asin lee kum kee/angsa • garam • lada • gula
- 6-7 porsi
- locupan basah • udang, bersihkan kepala dan buntut • daging giling, bisa di skip, atau ganti baso • baso: salmon, sapi, ikan. Belah jadi 4 bagian • jamur merang, iris tipis • pakchoy, potong 2cm • wortel, potong korek • kucai, potong 1cm • bawang putih, cincang halus • Bumbu : • Saus tiram • kecap ikan •
- 5 porsi
- 3
- tulang ayam kampung atau gunakan 1/2 ekor ayam kampung • wortel, potong2 bulat • kentang sedang, potong2 dadu • tomat, belah 6 • kol, buang tulang, potong-potong • seledri, potong 2cm • air • Bumbu : • bawang putih, potong tebal • bawang merah, potong tebal • pala, tumbuk halus • garam •
- 6 porsi
- udang peci, cuci bersih, buang kepala, sisakan ekor • bawang putih, cincang halus • cabai merah besar, buang biji, iris tipis • garam • lada • Adonan udang: • tepung Sasa seafood • tepung maizena • telur • air hangat • Adonan pelapis udang : • tepung Sasa seafood •
- 3porsi
- ayam fillet paha, bisa pakai dada juga • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • daun bawang, potong 2cm serong • wortel, potong korek api • paprika merah, potong panjang • paprika hijau, potong panjang • nanas madu kecil, iris • Bahan pelapis ayam: • maizena • lada • garam •
- 5 porsi
- sayur pakchoy, dipotong • ayam giling • tahu putih, potong kecil lalu goreng sampai garing • bawang putih, geprek, cincang halus • Bumbu : • kecap manis • saus tiram • saus teriyaki, skip saja kalau tak ada • kecap asin, saya pakai lee kum kee • garam • lada • gula
- 4 porsi
- 3
- kuacai, cuci bersih, potong-potong • ayam kampung (bisa pakai tulang saja ambil kaldu) • wortel • bawang putih, keprek lalu potong tebal • jahe, potong tebal lalu keprek • garam • gula • kecap asin (kecap asin lee kum kee premium) • lada
- 4-5 porsi
- sapi giling (boleh ganti babi atau ayam) • baby buncis, potong ujung-ujungnya saja • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • cabe merah besar, buang biji, iris tipis • cabe rawit merah, iris tipis (saya ga pakai, buat anak) • Bumbu : • saus tiram • saus tomat (kalau suka pedas ganti dgn saus cabe) • gula pasir • kecap manis • kecap ikan •
- 4-5 porsi
