Ratih Putry Rosyadi

pisang kepok potong tipis2 • tepung (saya pake segitia biru) • tepung maizena • tepung beras • telor • soda kue • susu • air • margarin untuk olesan teflon

tempe iris tipis • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • garam • kaldu bubuk ayam • air • daun bawang (boleh skip) • kunyit • kencur • bawang putih • ketumbar

kikil sapi cuci bersih • daun salam • daun jeruk • lengkuas • lemon • kecap manis • gula • garam • kaldu sapi bubuk • Minyak untuk menumis • Air • Bumbu halus: •

ayam potong menjadi 8 • kelapa parut • Bumbu Haluskan: • bawang merah • bawang putih • kunyit (saya banyakin supaya srundengnya kuning sempurna) • jahe • lengkuas • ketumbar • Bumbu lain: • Garam • Gula •

belut bakar • bawang merah cincang halus • lengkuas geprek • daun salam • jahe geprek • Minyak goreng • Royco • Air • gula • Bumbu dihaluskan kasar: • bawang putih • cabe merah besar •

kentang ukuran sedang potong dadu (sebelumnya rendam air garam) • ati ampela ayam cuci bersih goreng lalu potong dadu • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • minyak goreng untuk menumis • santan kara • garam, gula, kaldu bubuk • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting goreng setengah matang •

ayam kampung potong menjadi 8 • Minyak goreng • air • bawang bombay uk sedang potong kasar • kapulaga • ruas jahe geprek • kayu manis • daun bawang iris kasar • kaldu jamur • kaldu ayam • wortel potong kasar (optional) • seledri iris kasar •

iga sapi • wortel ukuran besar • (bisa ditambahkan kentang, dan kol -optional) • bawang goreng taburan • daun bawang potong kasar • seledri potong halus • Rempah tanpa di haluskan: • bawang putih geprek • lengkuas muda geprek • daun salam • kayu manis • pala •

daging merah • santan • daun kunyit • daun serai • daun jeruk • asam kandis • kelapa parut sangrai • minyak • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri •

kismis basah • oat plain • pisang • air

kepiting segar besar (kira2 saya memasak 1,5 kg kepiting) • Minyak goreng • air • saus tiram • saus tomat • daun jeruk • daun salam • bawang bombay iris tipis • merica • daun bawang iris sesuai selera • kaldu • gula, garam, penyedap •

ayam kampung • beras • daun pandan • bawang merah goreng • kasar • saus tiram • kaldu jamur • minyak wijen • kecap asin • gula • garam • minyak goreng untuk menumis •

ayam kampung potong menjadi 4 bagian • Bumbu halus ungkep: • bawang merah • bawang putih • kemiri kecil • ketumbar • kunyit • garam • gula jawa • jahe • serai • lengkuas •

sirloin • blackpepper (lada hitam) • bawang putih • garam • oregano • olive oil • Saus babeque (saya pake delmonte) • Sayur mayur (optional) saya pake jagung pipil dan wortel • kecap manis

kangkung potong dan cuci • labu kecil potong jd 4 bagian • Air untuk merebus • Bumbu ulek sambel: • cabe rawit • cabe kriting • Air jeruk nipis • terasi yg sudah dibakar • tomat kecil • garam • gula

iga sapi • air • daun bawang iris halus • daun seledri iris halus • daun salam • lengkuas geprek • Air asam jawa sekitar • gula, garam, penyedap • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri •

tepung kanji • tepung terigu (saya pake perbandingan 1:1) • kornet sapi • daun bawang cincang halus • Air secukupnya hangat • garam • gula • bubuk kaldu sapi • bawang merah • bawang putih • merica putih • Bumbu dihaluskan

kentang, rebus lalu haluskan • gula pasir • tepung terigu • margarin leleh • santan kara ukuran 160ml • telor kocok • air • vanili • Margarin untuk oles teflon • Daun pandan atau kismis untuk hiasan

ikan bawal bersihkan isi dan sisiknya • jeruk nipis untuk mencuci ikan • daun kemangi • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • ruas jahe memarkan • tomat iris tipis • daun salam • serai potong menjadi 4 • cabai merah • kecap ikan/kecap asin • gula pasir

udang cuci bersih • cabe merah potong sesuai selera • bowang bombay besar potong sesuai selera • bawang putih cincang halus • jahe memarkan • serai • margarin • kecap ikan • merica • saus tiram • gula