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Karina Chavez

Karina Chavez

@cook_karyroll
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8 フォロー中 346 フォロワー
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  • レシピ (102)
  • つくれぽ (28)
  • Cheesecake de maracuyá

    maracuyá chica • chicas de mantequilla derretida • galletas de vainilla molidas • Grenetina • azúcar • queso crema en trozos • media crema • agua
    • 8 - 10 porciones
  • Bisquets

    harina de trigo (tamizada) • sal • bicarbonato • leche entera fría • vinagre blanco • mantequilla bien fría • Royal
    • Tiramisú

      huevos • azúcar glass • crema para batir • queso crema • café expresso • vainilla • caballitos de kahlua (licor de café) • cacao en polvo • galletas lenguas de gato 🐱
      • 10–12 porciones
    • Lenguas de gato 🐱

      harina de trigo • mantequilla a temperatura ambiente • huevos • vainilla
      • 25–30 piezas
    • Mermelada casera de piña 🍍

      piña pelada y cortada en cuadritos pequeños sin el centro • agua • azúcar (si quieres más dulce le puedes agregar más) • canela • clavos de olor • pectina en polvo y 2 cds de azúcar • El zumo de 1 limón • Frascos con tapa metálica ya limpios y esterilizados
      • Panquecitos de manzana 🍎

        manzanas, lavadas, peladas y cortadas en cuadritos pequeños • azúcar mascabado • Canela en polvo • mantequilla • harina de trigo • levadura en polvo (11grs) • leche tibia • azúcar • huevos • sal • mantequilla chica en trozos a temperatura ambiente • Decoración: canela en trozo y almendras
        • Aderezo de fresa 🍓

          fresas lavadas, desinfectadas y picadas • aceite de oliva • vinagre balsámico • agua • limón el jugo • azúcar (opcional) • Miel • Sal • Pimienta
          • Gelatina de mandarina

            mandarinas grandes, perfectamente peladas • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • lata de media crema • grenetina • agua • esencia de mandarina • envase de refresco de 2 litros vacío, lavado y cortar la parte de arriba de modo que entren las mandarinas • madera del largo del envase • diurex
            • Mini panquecitos de limón

              mantequilla en cuadritos a temperatura ambiente • harina de trigo ya cernida • sal • Royal • huevos • azúcar • leche • crema para batir (yo utilizo marca puratos) • jugo de limón eureka • ralladura de limón eureka
              • Galletas de maicena

                maicena (fėcula de maíz) • soperas de leche de polvo (yo utilicé leche nido) • mantequilla en trocitos a temperatura ambiente • leche condensada • tenedor • Papel estrella para hornear
                • Bolis gourmet de pay de limón

                  lata de leche evaporada • lata de leche condensada • leche entera • queso crema • galletas Marías • jugo de limón • Ralladura de jugo de 1 limón • Colorante vegetal verde en • plástico para los bolis • Ligas chicas
                  • Brazo reina

                    harina de trigo • azúcar normal • huevos • Royal • vainilla • mantequilla derretida • caballito de licor de naranja • Para el relleno : • Durazno en trocitos en almíbar • crema para batir (yo utilizo la de marca puratos) • Durazno y nuez para decorar
                    • Chiles en nogada

                      chiles poblanos grandes ya desvenados y pelados • aceite • sal • carne molida de las dos cerdo y res • cebolla picada finamente • ajos picados finamente • manzana cortada en cuadritos muy pequeños • pera cortada en cuadritos muy pequeños • duraznos cortados en cuadritos muy pequeños • plátano macho machacado • granadas desgranadas • pasas cortadas a la mitad •
                      • 4 raciones
                    • Pay frío de piña

                      gelatina sabor piña para agua • grenetina • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • queso crema • galletas Marías • chicas de mantequilla • agua muy caliente • Cereza, nuez troceada, coco rallado y crema para batir para decorar (opcional)
                      • Pan de rompope

                        rompope • huevos • harina de trigo cernida • mantequilla chicas a temperatura ambiente • Royal se agrega a la harina de trigo y se revuelve • vainilla • azúcar • Durazno en almíbar y nuez para decorar (opcional)
                        • 4-6 raciones
                      • Bollos rellenos de queso

                        harina de trigo • levadura • sopera de azúcar • sal • mantequilla chica • queso crema de 190grs • huevos • leche calientita • agua calientita • Ajonjolí para decorar
                        • 10 raciones
                      • Cupcake marmoleado

                        harina de trigo • Royal • sal • vainilla • huevos • azúcar • leche • aceite • cocoa en polvo • palillo • capacillos • moldes para cupcake
                        • 12 a 15 cup cakes
                      • Esfera de queso

                        queso crema de tu preferencia • nuez picada • arándano finamente picado • chiles serranos finamente picados • Película adherente • galletas saladas
                        • Empanadas hawaianas de camarón horneadas

                          pasta de hojaldre • jamón de pavo cortado por la mitad • queso oaxaca cortado como en julianas • piña en almíbar en trozos ya escurrida • huevo • camarón cocido (congelado yo lo compre en wallmart) • papel estrella o encerado • harina de trigo • cortador circular de aprox 10cm de diámetro (puede ser una tapa)
                          • 16 porciones
                          • 1
                        • Gelatina de refresco sprite

                          refresco sprite (limón) • gelatina de limón yo utilizo de'gari • crema o media crema
                          • 8 comensales
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