Kepala ikan mayong • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • lada hitam - kisar • serai - ketuk • kesum • paste asam jawa • Garam • Sesedap rasa • Brown sugar •
ikan sardin • bawang putih - kisar • bj cili padi - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cili merah - kisar • akar ketumbar - kisar • Limau Purut - koyakkan • Sos Ikan • Sos Tiram • bj limau nipis • Sos Thai • ketumbar
ikan merah • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • kunyit hidup - kisar • bj cili padi - kisar • serai - ketuk • garam - gaul bersama ikan • sesedap rasa • brown sugar • minyak
daging • kicap manis jalen • kicap pekat jalen • cili kisar • paste asam jawa • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • Minyak • bawang merah goreng • bawang putih goreng
Kepala ikan merah • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • bj cili padi - ketuk • Kulit kayu manis • Lawang • lada hitam - kisar • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • Garam • Sesedap rasa •
Petola - buang kulit • Suun - rendam • Pucuk - rendam • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • bj cili merah - hiris • ikan bilis • ayam • air
makaroni • daging - rebus & hiris • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • Sawi • sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang) • Minyak • Air • Garam • Sesedap rasa • bawang •
ikan mabung • bawang putih - hiris • bj besar - hiris • halia - hiris • serbuk kari • serbuk cili • daun kari • santan • halba campur • Air • Minyak • pasta asam jawa