annakd

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη κρυσταλλική • baking powder • baking soda • αλάτι • ξινόγαλα (buttermilk) • της κούπας sour creme • αυγά • ανάλατο βούτυρο, λιωμένο (αλλά αφού έχει κρυώσει λιγάκι, όχι καυτό) • βούτυρο για το τηγάνι

κρέμα γάλακτος full σε λιπαρά (όχι light κτλ) • ξινόγαλα (buttermilk) ή γιαούρτι ή κεφίρ (εγω χρησιμοποιώ κεφίρ)

ζωμός κοτόπουλου • νερό • σάλτσα σόγιας • μέλι • ξύδι ρυζιού/λευκό ξύδι • καστανή ζάχαρη (όχι σκούρη) • cornflour • σησαμέλαιο • στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες (1 φιλέτο, δλδ μισό στήθος, ζυγίζει περίπου 150gr, αναλόγως πάντα με το μέγεθος) • σησαμέλαιο • φρέσκο λιωμένο ginger • σκόρδο λιωμένη •