Siti Yuningsih

Udang , bersihkan, kupas kulitnya lalu potong kecil2 • Tahu cina besar • Telur ayam • Kemangi • Bumbu yg dihaluskan: • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah • Cabe rawit jika suka pedas, jika tdk bisa di skip • Garam • Kaldu bubuk • Bahan pembungkus: •

tongkol laut, potong2 • Sereh • Daun salam • Daun jeruk • Jahe , cincang kecil2 • Lengkuas digeprek • Gula jawa • Jeruk limo • Air asam jawa • Air • minyak goreng untuk menumis • Bumbu yg dihaluskan: •

toge • tahu cina, dipotong kotak, goreng setengah matang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas, iris tipis • cabe merah kriting, iris serong • cabe rawit, iris serong • daun salam • Garam • Penyedap rasa • kecap asin • kecap manis •

oncom, ditumbuk • daun bawang, diiris tipis • sereh, memarkan • lengkuas, memarkan • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit merah, iris serong • daun salam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • tomat, iris tebal • kemangi, petiki daunnya • Garam •

Teri nasi 100 gram, diseduh dengan air panas sebentar, tiriskan • Kacang tanah berkulit • Garam • Penyedap rasa • Gula pasir • Minyak utk menggoreng • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah •

kembung banjar yg sekilo isi 5, kerat2 badannya • Bawang putih 3 siung, diiris tipis • Bawang merah 6 siung, diiris tipis • Cabe rawit merah 6 buah, diiris serong • Air asam jawa • Sereh 2 batang diiris • Daun salam • Cabe kriting hijau 3 buah, diiris serong