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𝓢𝓾𝓴𝓲 𝓛𝓪𝓲
@suki_lai
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這裏就是我的筆記簿~主要是方便自己日後製作😚
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レシピ (34)
つくれぽ (2)
甜包(包底)
高筋麵粉
•
糖
•
奶粉
•
酵母(金)
•
牛油
•
水(和暖)
•
牛奶
•
蛋液(約半隻)
8個
原味戚風蛋糕(蛋糕底)
蛋
•
糖
•
糖
•
菜油
•
奶
•
低筋麵粉
波蘭種 吞拿魚包/鮪魚麵包
高筋麵粉
•
室溫水
•
速發酵母
•
高筋麵粉
•
糖
•
鹽
•
速發酵母
•
牛奶
•
無鹽牛油
•
吞拿魚/鮪魚
•
沙律醬
•
可加芝士
•
6個
糖漬橙片
橙
•
砂糖
•
蜜糖
•
檸檬 半個
1
可可戚風蛋糕(蛋糕片)
雞蛋
•
牛奶
•
植物油
•
低筋麵粉
•
無糖可可粉
•
砂糖
•
檸檬汁
•
鹽
6吋蛋糕片3片
1
蔓越莓司康
低筋麵粉
•
泡打粉
•
細砂糖
•
鹽
•
無鹽牛油
•
雞蛋(50g)
•
牛奶
•
蔓越莓乾
8份
伯爵茶戚風蛋糕
牛奶
•
伯爵茶包
•
蛋黃
•
植物油
•
低筋麵粉
•
奶茶(連茶渣)
•
蛋白
•
細砂糖
•
檸檬汁
6寸
5
狗狗蛋糕🎂(4寸)
雞蛋
•
牛奶
•
低筋麵粉
•
檸檬汁
•
薯蓉
•
狗罐罐
4寸
1
甜薯櫻花貝果
高筋麵粉
•
櫻花粉
•
糖
•
速發酵母
•
鹽
•
牛奶
•
日本番薯
•
糖
5個
脆皮抹茶紅豆月餅
牛油
•
糖
•
全蛋液
•
牛奶
•
低筋麵粉
•
抹茶粉
•
現成十勝紅豆餡
12個50g
7
酥皮奶皇月餅
鹹蛋黃
•
玫瑰露酒
•
吉士粉
•
奶粉
•
糖
•
全蛋液
•
蛋黃液
•
牛奶
•
忌廉
•
糖
•
有鹽牛油
•
椰漿
•
12個50g模具
2
藍莓芝士蛋糕
消化餅
•
無鹽牛油
•
鹽
•
忌廉芝士
•
無鹽牛油
•
砂糖
•
雞蛋
•
雲尼拿香油
•
低筋麵粉
•
檸檬汁
•
藍莓果醬
•
淡忌廉
•
6吋模
1
雙層芝士蛋糕
消化餅
•
有鹽牛油
•
忌廉芝士
•
砂糖
•
原味乳酪
•
淡忌廉
•
蛋
•
粟粉
•
檸檬汁
•
忌廉芝士
•
砂糖
•
魚膠粉
•
6吋
巴斯克芝士蛋糕Basque Cheesecake
忌廉芝士
•
糖
•
蛋
•
淡忌廉
•
雲尼拿香油
•
低筋麵粉
•
檸檬汁
4吋模
KFC蜜糖鬆餅
低筋麵粉
•
泡打粉
•
糖
•
鹽
•
無鹽牛油
•
蛋
•
牛奶
•
蜜糖
6個
3
孤獨的美食家の梳乎厘鬆餅
雞蛋
•
砂糖
•
牛奶
•
低筋麵粉
•
牛油
•
糖霜
•
楓糖
一個
1
奶醬麵包
高筋麵粉
•
低筋麵粉
•
糖
•
鹽
•
牛奶
•
酵母
•
無鹽牛油
•
花生醬
•
煉奶
8件
1
香蕉巧克力乳酪蛋糕
低筋麵粉
•
可可粉
•
蛋黃
•
植物油
•
熟香蕉
•
泡打粉
•
乳酪
•
無鹽牛油
•
蛋白
•
糖
1
伯爵奶茶布丁
鮮奶
•
伯爵茶包
•
糖
•
魚膠粉
•
室溫水
4份
手揉港式菠蘿包(水合法+冷藏發酵)
高筋麵粉
•
低筋麵粉
•
砂糖
•
鹽
•
全蛋液
•
牛奶
•
酵母
•
無鹽牛油
•
無鹽牛油
•
砂糖
•
全蛋液
•
雲呢拿香油
•
9件
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