_Sabtu, 10 Agustus 2019Kebanyakan memang masyarakat Timur kenal dengan sambal satu ini. Ntah pertama kali berasal darimana karena banyak versi asal muasalnya. Tapi karena saya tinggal di Papua dan masyarakat disni juga banyak yg gemar menyantap sambal ini jadi saya sebut saja sambal colo colo papua. Biasanya sambal ini disandingkan dengan ikan goreng maupun ikan bakar, tumis kangkung bunga pepaya, papeda dan ikan kuah kuning.. hmmm favorit deh.Saya buat ini seperti yang biasa mamer bikin, berbekal hanya mengamati saja.. menurut saya rasanyaa enak pedas dan sedikit asem segar . Banyaknya cabe / bahan lainnya bisa disesuaiakan lidah masing masing ya.., karena semua bahan dan cabe tidak digoreng dulu, jadi rasa pedasnya lebih terasa. Jadiii ini sambal ala saya yaa.. kalo ga sesuai dengan"pakem" nya ya mohon dimaklumi😂😄😄Sambal ini paling enak dinikmati langsung yaa.. Bisa untuk alternatif jualan lho.. siapa tau moms ada yg punya bisnis ikan bakar , boleh dicoba pake sambal ini.. tapi kalo dikemas kurang oke, karena semua bahan tidak dimasak.. Paling cocok disanding dengan ikan bakar/ikan goreng. Boleh ditambahkan kemangi segar biar makin sedap ya.. InsyaAllah tambah mantull👍👍Yuk cobain moms😋😋--------------------#jemputrejeki#resepayu #resepminggu31 #berburucelemekemas #resolusi2019 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang

March 03, 2021Entah dari Ambon atau Papua sambel ini berasal... Aku rikuk versi ini krn yg bikin nona manis dari Papua, one of Adminsay nun jauh di sana... Ayunabilla Rumaropen. Cocolan simple tapi ga kalah enak sama yg ribed. Tahu goreng aja dicocol inimah udh ajib 🤤🤤#goda_seuhah#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_jakarta#GA_TheNextLevel

Sambal colo-colo merupakan salah satu sambal khas Indonesia bagian Timur,yaitu Sulawesi dan Maluku.Cara membuatnya pun tidak sulit bahkan bahan yang digunakan juga cukup mudah.Sambal ini cocok jika dihidangkan bersama ikan bakar ataupun sate.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#CookpadCommunity_Malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover

Nyontek resepnya mba Wijhi 🤗🙏Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon.Mngkin klo disini,klg aku blgnya sambal kecap yaa bedanya sambal kecap ga aku pakein jeruk nipis,kadang klo sambal kecap aku pkein bawang putih😅Salah satu sambal khas Indonesia ialah sambal colo colo. Sajian pedas satu ini berasal dari timur Indonesia. Banyak versi yang menyebut asal sambal ini. Ada yang menyebut dari Sulawesi ada juga yang mengklaim ini dari Maluku. Selain itu, versi penyajiannya juga beragam. Ada yang disajikan tanpa kecap, ada juga menggunakan kecap.Diduga, sajian sambal colo colo dengan campuran kecap mendapat pengaruh dari budaya kuliner Jawa. Pasalnya, orang-orang Maluku tak mengenal kecap. Orang Maluku membuat sambal ini dari tomat muda, bawang merah, dan cabai rawit yang diiris tipis lalu diberi taburan garam dan disiram jeruk nipis. Tanpa diulek.(Merah putih.com)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_KhasMaluku

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar. Sumber : wikipediaSource resep : @ika_cook21#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Bismillah,Sambal colo-colo merupakan sambal khas Maluku yang populer di wilayah tersebut. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo, yaitu yang menggunakan kecap dan yang tidak. Penambahan kecap pada sambal colo-colo di Maluku diperkirakan dipengaruhi oleh perantau Jawa.Bahan utama untuk membuat sambal colo-colo adalah cabai, bawang, tomat, dan perasan jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis.#cookpadcommunity_depok#diulekmakinenak#kreasicode24_anekasambal

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di sulawesi dan maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis.Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap.Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar.(Source. Wikipedia)Recipe by @ika_cook21 dg modifikasi#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#SambalColoColo

Temennya ikan bakar ato ayam bakar ato apa aj hidangan yg di bakar enak bngt kl dicocol sambel ini mantab surantab..#CookpadCommunity_Bogor

Sambal khas Indonesia Timur ( Maluku ) cocok dimakan dicocol ke ikan bakar atau ikan goreng

Nusantara tanpa hampa. Berbagai ragam.sambal ada di nusantara ini indonesia tercinta. Sambal colo-colo salahsatu ragam sambal yanga ada nusantara. Ini mirip sama sambal dabu-dabu juga sambal matah. Sambal colo-colo ini cocok di dampingi ragam olahan ikan. Rasa nya makyus. Ohya saya dapat resep ini setelah dapat materi dari mbak @ika_cook21 materi papeda. Disamping sambal colo-colo pendamping sayur saya gunakan tumisan daun singkong khas NTT sumba barat. Bahan menyesuaikan ketersediaan di tempat saya.Cooksnap : Ika. S. Arianto#CPBali_CSPapedaIka#CPBaliAuthor2024_Asti#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#AnekaSambalNusantara#MasakItuSaya#KulinerNusantar#MasakanIndonesia#MasakanNusantara

Sambal Colo cocok dimakan berdampingan dengan Ikan Goreng ,

Sebenernya gak tau namanya apa tapi dari kecil aku taunya ini namanya sambal colo-colo, aku paling suka makan ini sama telor ceplok atau ikan bakar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru