कुरकुरे मसाला नमकपारे
Mukti Bhargava @mukti_1971
मैदा सूजी को मिला कर मसाला नमकपारे बनाए है। बहुत ही कुरकुरे और क्रिस्पी बन कर तैयार हुए है। इनको बनाकर कंटेनर मे भर कर रख सकते है। 20-25 दिन तक खराब नही होंगे।
कुरकुरे मसाला नमकपारे
मैदा सूजी को मिला कर मसाला नमकपारे बनाए है। बहुत ही कुरकुरे और क्रिस्पी बन कर तैयार हुए है। इनको बनाकर कंटेनर मे भर कर रख सकते है। 20-25 दिन तक खराब नही होंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, सूजी ले और इसमे नमक, अजवाइन, कसूरी मेथी, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, मोयन डालकर मिक्स कर ले।
- 2
पानी मिलाते हुए गूंथ ले। एक कटोरी मे 2 चम्मच मैदा और 2 चम्मच घी मिला कर पेस्ट तैयार कर ले।
- 3
अब मैदा के आटे की लोई बना ले और बेल ले।
- 4
इसके ऊपर मैदा - घी वाला पेस्ट लगाए। फिर दोनो तरफ से फोल्ड कर ले।
- 5
अब वापिस पेस्ट लगाए और ऊपर नीचे, दोनो तरफ से फोल्ड कर ले।
- 6
अब दुबारा से बेल ले। पेस्ट लगाए और दोनो तरफ से फोल्ड कर दे। अब लम्बाई मे बेल ले।
- 7
कढाई मे तेल गर्म करे। नमकपारे गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 8
कुरकुरे मसाला नमकपारे बन कर तैयार है।
- 9
ठंडा होने पर कंटेनर मे भर कर रख ले। 20-25 दिन तक खराब नही होंगे।
- 10
चाकू या कटर की सहायता से नमकपारे काट ले। उस तरह सभी नमकपारे बना कर काट ले।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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