Deepika Arora

। बड़ा चम्मच तेल • हींग • । चम्मच जीरा • । चम्मच राई • । चम्मच जकिया • सुखी लाल मिर्च • । चम्मच नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • । चम्मच गरम मसाला • । चम्मच किचन किंग मसाला •

सूजी • देसी घी • पानी • । हरी इलायची पाउडर • गार्निश के लिए नारियल और ड्राई फ्रूट इच्छा अनुसार

लौकी • चीनी • दूध • मावा • देसी घी • हरl फूड कलर • काजू, किशमिश,बादाम मिलाकर आवश्यकता अनुसार

फूल गोभी • पत्ता गोभी • कद्दू • । गाजर बारीक कटी हुई___ 2 शिमला मिर्च • आलू • हरे मटर • । बैंगन, । कटोरी फ्रांस बीन बारीक कटी हुई • (मसाला बनाने के लिए) • प्याज, 12 से 15 लहसुन की कलियां,1 इंच अदरक का टुकड़ा,चार हरी मिर्च,3 टमाटर • नमक, । चम्मच हल्दी, । चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, । चम्मच गरम मसाला, 2 चम्मच पाव भाजी, । चम्मच धनिया पाउडर • तेल, ।50 ग्राम मक्खन, । चम्मच जीरा, आधा चम्मच हींग • सलाद के लिए ___2 प्याज,2 टमाटर, 1 चुकंदर,1/2 नींबू का रस, आधा चम्मच नमक

सूजी • दही • गाजर और आधा छोटा चम्मच ऑरेंज कलर • हरी चटनी और आधा छोटा चम्मच हरा कलर • मीठा सोडा • नमक • दाने साबूत काली मिर्च • (नारियल की चटनी बनाने के लिए) • कच्चा नारियल • हरी मिर्च • भुने हुए चने • मूंगफली •

mushrooms (300 grams) • plain yogurt (250 grams) • salt • black salt • red chili powder • black pepper powder • red food coloring • dried mango powder (amchur) • garam masala • chicken masala • dried fenugreek leaves (kasuri methi) • ginger-garlic paste •

मूंग दाल • सूजी • बेसन • चावल का आटा • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • लहसुन की कलियां । चम्मच नमक • । गाजर कद्दूकस की हुई • । प्याज बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • । शिमला मिर्च बड़ी कटी हुई • । चम्मच नमक •

मध्यम आकार के प्याज • टमाटर बारीक पिसे हुए • हरी मिर्च बारीक पीसी हुई, • हरी मिर्च लंबी कटी हुई • लहसुन की कलियां • सरसों का तेल • भर हींग • । छोटा चम्मच जीरा • ,एक छोटा चम्मच राई • कलौंजी • सूखी लाल मिर्च • बारीक कटे हुए प्याज •

। कटोरी मूंग दाल • गिलास पानी • नमक • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • देसी घी • भर हींग • । छोटा चम्मच जीरा • कड़ी पत्ते • बारीक कटे हुए प्याज • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • । टमाटर बारीक कटा हुआ •

। कटोरी चावल का आटा • । प्याज बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • । चम्मच फ्रांस बीन बारीक कटी हुई • l चम्मच गाजर कद्दूकस की हुई • ।/2 चम्मच नमक • तेल मोयन के लिए • सेकने के लिए तेल

बैंगन • चावल का आटा • बेसन • नमक • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • गरम मसाला • अजवाइन • बारीक कटा हुआ धनिया • तलने के लिए तेल

(कोफ्ते बनाने के लिए) • लौकी • बेसन • सोयाबीन चूरा • नमक • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • हींग. 1/4 चम्मच अजवाइन • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • (ग्रेवी बनाने के लिए) •

मखाने • काजू • बादाम • अखरोट • भुने हुए चने • खरबूजे के बीज • हरी इलायची • चिया सीड्स • अलसी के बीज • चिरौंजी • सौंफ • मिश्री

(हम्मस बनाने के लिए) • उबले हुए काबुली चने • काजू • जीरा • नमक • कसूरी मेथी • नींबू का रस • दही • उबले हुए काबुली चने • बेसन • नमक • प्याज •

उबले हुए छोले • बारीक कटा हुआ प्याज • स्लाइस बारीक कटा हुआ चुकंदर • स्लाइस बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी • बारीक कटा हुआ टमाटर • चाट मसाला • इमली की चटनी • (ओपन सैंडविच के लिए) • स्लाइस ब्रेड • । कटोरी मूंग की भीगी हुई दाल • हरी मिर्च • लहसुन की कलियां •

(बड़े बनाने के लिए) • उड़द दाल • मूंग दाल • नमक • हींग • अदरक का टुकड़ा • हरी मिर्च • तलने के लिए तेल • (सांबर के लिए) • भरते वाले बड़े बैंगन • लौकी • फ्रांस बीन

(For making Dal Puri) • split chickpeas (chana dal) (about 200 grams) • whole wheat flour (about 260 grams) • garlic • green chilies • -inch piece ginger • salt • turmeric powder • garam masala • red chili powder • Oil for frying • (For making potato curry) •

छोटा डाइस में कटा हुआ टुकड़ा • चीनी

उबले हुए आलू • कॉर्न फ्लोर • लहसुन की कलियां • तेल • सोया सॉस • टोमेटो सॉस • नमक • चिल्ली फ्लेक्स

हरे टमाटर • छोटे साइज के प्याज • मूंगफली दाना • गाठिया • धनिया पाउडर • नमक • कश्मीरी लाल मिर्च • जीरा • हल्दी • कड़ी पत्ते • गुड • जीरा •