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javilowin

javilowin

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Madrid, España
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    Pie de manzana (Apple pie)

    Relleno (Filling): • manzanas (Apples) • azúcar (Sugar) • Canela molida (Ground cinnamon) • Masa (Dough): • huevos, 144gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • harina (Flour) • levadura (Yeast)
    • 30’ elaboración-35’ horneado
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    Pastel con zanahoria y almendra (Cake with carrot and almond)

    zanahoria rallada (Grated carrot) • huevos, 150gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • harina (Flour) • harina de almendras (Almond flour) • levadura (Yeast) • zumo de naranja (Orange juice) • Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange) • crdta. esencia de naranja (1 teaspoon of orange essence)
    • 25’ elaboración -50’ horneado
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    Pastel de mantequilla con ricotta (Butter cake with ricotta)

    Masa (Dough): • harina (Flour) • azúcar (Sugar) • mantequilla pomada (Butter in ointment) • levadura (Yeast) • huevos 145gr. (Eggs) • ralladura limón (Lemon zest) • ralladura naranja (Orange zest) • Relleno (Filling): • queso ricotta (Ricotta cheese) • azúcar (Sugar) • huevo (Egg) •
    • 30’ elaboración -40’ horneado
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    Pastel de zanahoria con crema de coco (Carrot cake with coconut cream)

    Masa (Dough): • huevos 152 gr. (Eggs) • aceite de girasol (Sunflower oil) • azúcar (Sugar) • zanahoria (Carrot) • harina (Flour) • levadura (Yeast) • Relleno (Filling): • leche condensada (Condensed milk) • coco rallado (Grated coconut) • harina (Flour) • leche (Milk) •
    • 60’ elaboración-40’ horneado
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    Pastel de Almendra y requesón “ sin glúten” (Almond cake and cottage cheese “glúten-free”)

    harina de almendras (Almond flour) • requesón (Cottage cheese) • huevos 299gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • limón (Lemon zest) • Aroma de Almendra (Almond aroma)
    • 30’ elaboración-40’horneado
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    Pastel con manzanas laminadas (Cake with sliced apples)

    manzanas (Apples) • huevos, 228gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • harina (Flour) • leche (Milk) • mantequilla fundida (Melted butter) • levadura (Yeast) • crdta. canela molida (1/2 teaspoon ground cinnamon) • limón piel y zumo (1 lemon, peel and juice) • crdta. esencia de vainilla (1 teaspoon vanilla essence)
    • 30’ elaboración-60’ horneado
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    Pastel con requesón y Nutella (Cake with cottage cheese and Nutella)

    harina (Flour) • azúcar (Sugar) • mantequilla (Butter) • levadura (Yeast) • huevos, 149 gr. (Eggs) • Ralladura 1/2 limón (Zest 1/2 lemon) • Ralladura 1/2 naranja (Zest 1/2 orange) • Relleno (Stuffing) • requesón (Cottage cheese) • Ralladura 1/2 limón (Zest 1/2 lemon) • Ralladura 1/2 naranja ( Zest 1/2 orange • Nutella
    • 30’ elaboración - 30’ horneado
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    Flan de naranja (“Orange Flan”)

    huevos 457 gr. (Eggs) • leche condensada (Condensed milk) • maicena (Cornstarch) • zumo de naranja (Orange juice) • Caramelo (Caramel): • azúcar (Sugar) • agua (Water)
    • 25’ elaboración- 60’ baño maria
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    Pastel “muy esponjoso” (“Very fluffy” cake)

    yogur natural (Natural yogurt) • huevos XL 225gr. (Eggs) • maicena (Cornstarch) • azúcar (100gr. Claras +100gr. Yemas) (SUGAR, 100gr. egg whites + 100 gr. yolks) • crdta. aroma de vainilla (1 teaspoon vanilla essence) • levadura (Yeast)
    • 25’ elaboración-45’ horneado
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    Pastel con piña y coco. (Cake with pineapple and coconut)

    huevos, 368 gr. (Eggs) • yogur natural (Natural yogurt) • aceite de girasol (Sunflower oil) • leche de coco (Coconut milk) • jugo de piña (Pineapple juice) • piña en almíbar (Pineapple in syrup) • azúcar (Sugar) • harina (Flour) • maicena (Cornstarch) • coco rallado (Grated coconut) • levadura (Yeast)
    • 30’ elaboración-45’ horneado
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    Pastel hojaldre “Calabacín y limón”’ Sin gluten (Gluten-free “Zucchini and lemon” puff pastry cake)

    Ralladura + zumo de 1 limón (Zest + juice 1 lemon) • Aceite de oliva (Oil) • cebolla roja (Red onion) • calabacín (Zucchini) • Sal (Salt) • huevos, 147gr. (Eggs) • atún en aceite (Tuna in oil) • Masa de hojaldre redonda (Round puff pastry)
    • 30’ elaboración - 20’ horneado
    • ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE
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    “Pudín con manzana y coco” (“Pudding with apple and coconut”)

    manzanas (Apples) • coco rallado (Grated coconut) • huevos, 300gr. (Eggs) • limon + 30 gr. azúcar (1 lemon + 30gr. of sugar) • leche condensada (Condensed milk) • Caramelo (Caramel): • azúcar (Sugar) • agua (Water)
    • 30’ elaboración-60’ baño maria
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    “Pastel de mantequilla con jarabe de naranja”(“Butter cake with orange syrup”)

    huevos, 306 gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • zumo de naranja (Orange juice) • mantequilla (Butter) • harina (Flour) • levadura (Yeast) • Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange) • Esencia de naranja (Orange essence) • Jarabe de naranja (Orange syrup): • zumo de naranja (Orange juice) • azúcar (Sugar) • maicena (Cornstarch)
    • 25’ elaboración-45’ horneado
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    “Pastel pudín” con manzana (“Pudding cake with apples”),

    manzanas (Apples) • leche (Milk) • harina (Flour) • azúcar (Sugar) • huevos 220gr. (Eggs) • canela molida (Ground cinnamon) • Mermelada de albaricoque (Apricot jam) • Base (Base): • galletas (Cookies) • mantequilla (Butter)
    • 30’ elaboración -70’ horneado
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    Pastel “Cookies” relleno con Nutella. (“Cookies cake” filled with Nutella)

    huevos, 148gr. (Eggs) • harina (Flour) • azúcar moreno (Brown sugar) • mantequilla (Butter) • levadura (Yeast) • Esencia de vainilla (Vanilla essence) • Nutella • gotas de chocolate (Chocolate drops)
    • 30’ elaboración- 25’ horneado
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    Pastel con frutos rojos y almendras (Cake with red fruits and almonds)

    harina (Flour) • huevo +1 yema (1 egg +1 yolk) • leche (Milk) • aceite de girasol (Sunflower oil) • azúcar (Sugar) • levadura (Yeast) • Aroma de almendras (Almond aroma) • Compota (Compote): • frutos rojos congelados (Frozen red fruits) • azúcar (Sugar) • Jugo de 1/2 limón (Juice of 1/2 lemon) • Relleno (Filling): •
    • 40’ elaboración-40’ horneado
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    Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)

    huevos XL 320gr. (Eggs) • queso ricotta (Ricotta cheese) • azúcar (Sugar) • maicena (Cornstarch) • nata (Milk cream) • Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)
    • 10’ elaboración - 50’ horneado
    • ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE
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    Pastel con manzanas y pasas (Cake with apples and raisins)

    harina (Flour) • azúcar (Sugar) • mantequilla (Butter) • huevos 149gr. (Eggs) • levadura (Yeast) • Relleno (Stuffing): • manzanas (Apples) • azúcar (Sugar) • Jugó de 1 limón (Juice of 1 lemon) • pasas (Raisins)
    • 30’ elaboración-40’ horneado
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    Pastel con zanahoria y naranja (Cake with carrot and orange)

    Ralladura de 1 naranja (Zest of 1 orange) • zumo de naranja (Orange juice) • zanahorias (Carrots) • harina (Flour) • harina de almendras (Almond flour) • levadura (Yeast) • huevos XL 237 gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • Cobertura (Coverage): • chocolate postres (chocolate desserts) • nata (Cream)
    • 25’ elaboración-45’horneado
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    Pastel de almendras (Almond and peach cake in syrup)

    huevos, 153 gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • harina (Flour) • levadura (Yeast) • limón (Lemon) • Pasta de almendras (Almond paste): • harina de almendras (Almond flour) • crdtas. mermelada de melocotón (3 tablespoons peach jam) • Esencia de almendras (Almond essence) • Decorar (Decorate): • Mermelada de melocotón (Peach jam) •
    • 30’ elaboración-30’ horneado
    • Masa (Dough):
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