نبدأ بسم الله في إناء نضع كيلة من قاليطة بيمو مطحونة كيلة من بقيا الحلوة مطحونة+كيلة من مكسرات كاوكاو (فول سوداني) ،جوز، ولوز مطحون+ملعقة كبيرة زبدة طرية+2 ملعقة كبيرتان نوسيلا.

نخلط المكونات باليد جيداً ،ثم نضيف التوفيا تدرجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وتكون طرية.

عندما نتحصل على عجينة تكون متماسكة نخليها ترتاح مدة 5دقائق، ثم نديب الشوكولاته في حمام مريم،ثم نأخذ مول سيليكون على شكل وردة ونضع قليل من الشوكولاته ،ثم نذخلها الى المجمد مدة 10دقائق.

نأخذ ميزان ونزن حبات العجين حتى نتحصل على 25غرام لكي تكون كل حبات الحلوى متساوية ،ثم نضعها فوق الشوكولاته من بعد ماتكون جمدت ونمشيها كما تلاحظون في الصورة.

وكدالك تقدرو ديروها بشكولاطة بيضاء.