في إناء ضعي الحليب الدافىء السكر، خميرة الخبز، بيضة، زيت، ملح، نخلط جيداً، نلم بالفرينة وخميرة الحلوى، لعجينة طرية ادلكيها لمدة دقيقتين

اقسميها الى ستة قطع، كوريهم غطيهم خليهم يرتاحو لمدة عشر دقائق ثم نأخد بالقطعقة نحلهم نبدأ بعملية التوريق

كي نحل ندهن بالزبدة الذائبة بالواحدة وكل ما ندهن ندير واحدة تلوى الأخرى، الطبقة الاخيرة مندهنهاش باش نقدر نحلها ثم الطبقة الأخيرة نديرلها الفرينة (طحين) نحلها الى دائرة كبيرة