نضع في داخل كل نصف ليمون ملعقة الملح الخشن

نصفها في علبة من الزجاج ونحكم إغلاقها لمدة من اسبوع الى اسبوعين او اكثر. على حسب حرارة الجو حتى يبدألون الليمون يميل الى البني ثم نبدأفي استخدامها باستعمال ملعقة جافة واخذ جزء من الليمون وإضافته للطبخ من بالبداية وإعادة اغلاق القارورة ويمكن الاحتفاظ به لفترة طويلة دون ان يتلف. واستخدامه وقت الحاجة