في جفنة حطي السميد مع السمن وملعقة أكل سكر وقرصة ملح وحكي جيداً بكف يدك ثم نفس كيلة السميد كيلي نص ماء وماء الزهر وشمخي بيها السميد وخليها ترتاح

من جهة حضري الغرس بعدما تنقيه أعجنيه بشوي زبدة وشوي ماء زهر شكلي حربوش بعد ذلك خذي شويا من العجينة رشيها بماء وماء زهر حتى تتحصلي على عجينة شكلي حربوش

ثم بصبعك ديري مكان لوضع حربوش الغرس اغلقي جيداً لفي جيداً الحربوش قطعي مقروطات ثم اقليهم في زيت غزير نار متوسطة ثم مباشرة أرميهم في العسل