في ايناء نخلط جميع المقادير حتى الحصول على عجينة طرية ونضعها تخمر نصف ساعة

في مقلاة نضع الزيت و اللحم المفروم يتقلى ثم نضيف البصل و التوابل وخليها طيب وفي الاخير نضع المعدنوس

بواسطة حلال نبسط العجينة ونقطعها دوائر ونعمر الحشو مع الجبن ونغلق حبات السوفلي تعنا