الخطوات
- 1
نذوب الخميرة مع الماء الدافي والسكر ونتركها خمس دقائق لتتفاعل
- 2
نضع كل مكونات العجينة في وعاء للعجن ونضيف خليط الخميرة ونعجن لمدة عشر دقائق او اكثر باليدين حتى تصبح العجينة ملساء ولا تلتصق باليد
- 3
اذا بقيت العجينة تلتصق بعد عجنها يمكن رشها بالطحين واذا كانت جافة يمكن رشها بالماء الدافيء
- 4
نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لمدة ساعة في مكان دافيء ليتضاعف حجمها
- 5
نخلط مقادير الحشوة جيداً وننقلها لمصفاه فوق وعاء فارغ لينزل السائل منها ونضغطها قليلا بالملعقة عند الاستعمال
- 6
نحمي الفرن على 200 سيلزيوس ونخرج الهواء من العجينة بضغطها للاسفل ونقطعها ونغطيها لترتاح قليلا
- 7
نرق القطع بسمك رقيق ونضع فوق كل قطعة القليل من الحشو ونغلقها جيداً حسب الذوق
- 8
نصف الفطائر في صينية مدهونة بقليل من زيت الزيتون
- 9
ندهن وجه الفطائر بزيت الزيتون وندخلها للفرن ثم نخرجها قبل ان تتحمر وندهن الفطائر مرة اخرى بزيت الزيتون ونعيدها للفرن لتأخذ لوناً ذهبياً جميلاً
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
فطائر السبانخ
هي اول مرة بعمل فطائر السبانخ لوحدي واول مرة بجرب عجينة العشر دقائق بس لح اعتمدها دائما كتير هشة وطرية ومريحة بالعمل
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)