نضع البيضة في صحن وبالشوكة او الباتور نبدأ بعملية الخلط ونضيف السكر بالتدريج حتى نلاحظ ان السكر بدأ بالذوبان نضيف الزيد نخلطه جيداً بعدها نضيف النشاء والفرينة والخميرة بالاخير ندعه يرتاح نص ساعة

بعدها اذا عندك ميزان تقدري توزني كل حبة ١٢غ واذا ماعندكش كعبري دوايرة صغيرة في يدك واضغطيها برفق في سيار الزرع او القمح وحطيه في صينية مدهونة بالزيت من قبل

خليه يطيب (يستوي) نص ساعة من تحت و١٠دقايق من فوق كي يطيب (يستوي) لصقي كل زوز حبات بالمعجون وعقبي على الجوانب بالمعجون وبعدها بالكاوكاو او النواد كوكو