الخطوات
- 1
نبدأ على بركه الله ،في قصعه نضع كميه من الدقيق مع قرصات الملح وحوالي ملعقتين زيت مع اضافه الماء حتى نتحصل على عجينه ؛نعجنها جيدا حتى تصبح ملساء نقسمها الى قطع ونشكلهم كريات كما هو موضح في الصور ونتركها على جنب
- 2
بعدها نبدا في تحظير الصوص ؛تقشير البصل وغسله وتتقطيعه بعدها نقوم بفرمه في الفرام الكهربائي ثم نقوم بغسله في كسكاس جيدا بعدها نضعه في وعاء مع كميه معتبرة من الماء وحوالي ملعقتين ملح تترك لنده نصف ساعه وتغسل جيدا بالماء نابع هذي الطريقه حتى لانحصل على بصل مر
- 3
نضع البصل في طنجرة نضيف الثوم المفروم والطماطم والملح وفلفل اخضر،والزيت وطماطم مصبرة وكميه معتبرة من شحم الاغنام نضعها على النار حتى تطهى بعدها نضيف رشه من الكمون
- 4
نبدا بطرح العجينه بالحلال اليدوي على شكل دائري كما موضح في الصورة
- 5
بعد طرحها نضع الحشو في جهة فقط ثم نغلق عليها ونسوي الاطراف بالشوكه
- 6
نضعها على الطاجين تطهى
- 7
وهذا شكلها النهائي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كسرة الشحمة
من الاكلات التقليدية التي بدأت في النسيان انا هنا عملتها بطريقة عصرية عوضت الشحمة بصدر الدجاج
-
كسرة الشحمة
#ختامها_السلام🙏🌸#اطباق_شتويةاكلة معروفة في ارجاء الجزائر تقريبا اغلب الولايات يطيبوها تختلف فقط التسمية ونوع العجين كاين كسرة مطلوع محشية كسرة رخساس،مخلعة.............
-
-
-
-
-
-
-
كسرة الشحمة
#الشيف_الذهبي هاذي الأكلة نموووت عليها مع نروح لدارنا لازم ديرهالي ماما ربي يحفضها🌹🌹#وصفات_بالطماطم
-
-
-
كسرة الشحمة
هذه الوصفة التقلدية تجي بنينة بزاف كانت ديرها امي في الشتاء والبرد ونجتمعو بيها هي طيب وحنا ناكلو ربي يحفضهالنا ماجمل ايام زمان لوكان ترجع ههههه
-
-
-
كسرة الشحمة
#حملة_التشجير هذه الشجرة الى روح الفقيد القايد صالح الذي بعدماوحفظ الامانة وسلمها انتقل الى رحمة الله فيا رب ارحمه وجعل مثواه الجنة
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)