الخطوات
- 1
اولاً نحضر الحشوة.. نضع زيت الزيتون والبصل المفروم ناعم في مقلاة حتى يصبح لونهم مائل الى الذهبي ومن ثم نضع اللحمة حتى السواء ونضع فوقهم البهارات والملح وبعدها الصنوبر او اللوز المحمص. ثم نصفي الزيت في وعاء آخر ونضعه جانبا لعجينة الكبة
- 2
نغسل السميدة جيداً ونصفيهن من الماء ونضعهم جانباً ١٠ دقائق
- 3
نضع جميع البهارات والبرش مع البصل ونحركهم ونضعهم جانباً
- 4
نطحن جميع المكونات بماكينة اللحمة وعند طحنها نضع القليل من سائل حشوة اللحمة
- 5
حتى تختلط عجينة الكبة نعجنها مرة اخرى في اليد ونضع ٤-٥ ملاعق من فتات الخبز
- 6
وتجهز العجينه للتشكيل.. نقطعها ونحشيها باللحمة
- 7
للقلي:- نضع في الزيت ملعقة نشا ونقلي الكبة
- 8
وبالعافية😘😍
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الكبة أو الكبيبة
#اطباق_رمضانهي أكلة شرقية عربية يشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق وتختلف بعض الشئ من بلد لآخر من حيث الشكل والطعم والتحضير والإعداد والتقديم.وهي تحضر عموما من البرغل واللحم الهُبر حيث يخلط اللحم مع البرغل المغسول ويدق ويعجن جيدا حتى يختلطوا سويا ويصبحوا كالعجين ومن ثم تكبكب ومن هنا جاءت تسميتها وتحشي باللحم المفروم والمكسرات وتقلي في السمن أو الزيت.وهي تعد من المزة والمقبلات ويوجد منها أنواع كثيرة:أشهرها الكبة الحلبيةالكبة النيةالكبة المشويةالكبة اللبنيةالكبة بالصينيةالكبة المبرومةوغيره وغيره من الأنواعالمصدر ويكيبيديا 𝘚𝘢𝘳𝘢𝘩 𝘡𝘢𝘥 -
الكبة المشوية
هذا الطبق من اشهر الاطباق في مدينة حمص السورية وهو يرتبط ارتباطا وثيقا بالأعياد وتختلف طريقة اعداده بين الريف والمدينة نور الصباح -
-
-
-
-
-
-
الكبة الحيلة
سميت كبة حيلة لأن القشرة لا تحوي على اللحمه كما في كبة اللبنية فنحن هنا نتحايل ونضع برغل مع طحين فقط جوليا الحسن -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/km/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11370189
التعليقات (14)