نكرمل السكر على نار هادئة في الصينية ثم نضع عليه الزبده ونقلبها حتى الذوبان لعمل صوص الكراميل ونضيف عليها القرفه وبعدها نقوم برص انصاف البلح فوق الصوص

لعمل خليط الكيك نضع في بوله البيض والفانيليا والزيت واللبن وتخفق جيداً ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر وتخفق جيداً جداً حتى يختفى كل الدقيق ويصبح الخليط خالي من التكتلات

ثم نضع خليط الكيك في الصينية فوق البلح