الخطوات
- 1
نقوم بتحضير القطر اولا : نذيب السكر في الماء ونضعه على النار الى ان يغلي نضعف درجة الحرارة ونتركه يغلي مدة عشر دقائق ثم يوضع جانبا
- 2
تحضير القشطة : الخطوة الاولى نضع لتر الحليب على النار مع التحريك المستمر وقبل ان يغلي نضيف ملعقة صغيرة ملح الليمون لنحصل على القريشة ويفصل عن الماء ونصفيه بمصفاة ناعمة
- 3
الخطوة الثانية : نقوم بمزج السميد والنشا والحليب والكريمة السائلة ونضعهم على النار الى ان يصبح الخليط سميك
- 4
الخطوة الثالثة : نخلط القريشة مع الخليط الثاني ونضعه في البراد ليبرد
- 5
نحضر صينية الفرن ونقوم بفرد رقائق الطبقة السفلى واحدة تلو الاخرى وكل واحدة يجب دهنها بقليل من السمنة عندما ننهي الرقائق نفرد القشطة
- 6
بعد فرد القشطة نضع الطبقة العليا للرقائق وايضا كل رقاقة ندهنها بقليل من السمنة
- 7
عند الانتهاء من الطبقة العليا نقوم بتقطيع الرقائق بسكين حاد لمربعات صغيرة
- 8
واخيرا نسكب مقدار كوب من السمنة المذابة على الوجه
- 9
نضعها بالفرن : على حرارة ١٨٠ في الاسفل اولا حتى تحمر الاطراف ثم نرفعها ليتحمر الوجه
- 10
عند اخراجها من الفرن نسكب القطر البارد عليها مباشرة ونرش عليها الفستق الحلبي المطحون للزينة وصحتين وهنا انشالله الطريقة تكون واضحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
بقلاوة بالقشطة (نمورة)
#بقلاوة#بقلاوة_بالقشطة#نمورةوصفتي هي طبق حلاويات من سوريا وتسمى النمورة وهي عبارة عن عجينة الكلاج محشية بالقشطةمن الحلويات الصيفية الباردة واللذيذة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)