نحضر العجينة نضع كل من الحليب و الزيت و السكر الخميرة والماء و نخلط المكونات نتركها ربع ساعه ثم نضيف الفرينة و الملح و نعجنها قليلا و نتركها تختمر

نقلي دجاج المفروم مع الثوم و الملح و الزنجبيل جيدا ونتركه على حدى ثم نقطع كل الخضر إلى مكعبات ونقلي كلش مع بعض ونعود للعجينة نقسمها إلى اثنتي عشرة دائرة ونبدأ بفرد العجينة طوليا على شكل مستطيل نضع الجبن و الهريسة على كامل السطح ثم نضع قليلا من الخضروات المقلية ثم نضع فوقها القليل من دجاج المقلي ونروليها على شكل باجيط ونضعها في مول مدهون بالزيت و نتركها تختمر مرة ثانية ثم ندهنها بالبيض