في حلة على النار نضع الزبدة ثم نضيف فصين مستكة أولا لتذوب مع الزبدة وتظهر ريحتها ثم نضيف اللحمة لتأخذ صدمة في الزبدة

نضيف بالترتيب ورق اللورا ورشة فلفل أسمر وحبهان مطحون مع رشة جوزة الطيب ونقلب اللحمة مع البهارات بالزبدة حتى تظهر رائحة اللحم الممزوج بالبهارات 😋🔥

نضيف البصل ونبدأ بالتقليب مع تهدئة النار مع التقليب المستمر لمدة ٥ دقائق ثم نضيف حبة الطماطم المقطعة مع حبة الفلفل ونضيف كوبين ونصف من المرقة

نضع الخليط كاملا في طاجن ونرش على الوجه بعض البهارات السابق ذكرها مع ٣ ورقات لورا وعود قرفة ويتم إدخال الطاجن للفرن

بعد تمام النضج يمكن تشغيل الشواية ليحمر وجه الطاجن مع التأكد من بقاء بعض من صوص اللحمة والبصل وبالهنا والشفا