اخلطي الفرينة (طحين) و السكر و الملح و الخميرة

اضيفي الحليبو الزبدةو البيض و اعجنيهم

غطيها و تركيها ترتاح مدة ساعةف حرارة عادية

ضعي العجينة في القالب اثقبيها ثم اتركيها ترتاح في البراد

ضعي البيض و السكر و الحليب المغلي و المايزينة و ابدىي الخفق

اضيفي اللوز و الزبدة

هدا الخليط في كاسرونة و اتركيه يتخثر على نار هادىة

ابسطي طبقة من الكريمة فوق قاع الطرطة

اقطعي التفاح الى شراىح ثم زيني الطرطة و اطهيها في الفزن. شهية طيبة