اولا نغسل الكبده جيداً ونقطع البصل والطماطم والفلفل قطع مكعبات ونفرم الثوم

ثم نضع البصل في إناء فيه زيت او سمن ونترك البصل ليدبل ثم نضيف عليه الكبده والفلفل الاسود والملح وممكن تحطيهم في البصل ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الفلفل الاخضروالطماطم ونتركها لتستوي