طريقة تحضير الكيك:: يخفق البيض حتى يتضاعف حجمه ثم السكر حتى نتحصل على كريمة ثم باقي المكونات ثم ندخل الكيك للفرن بارد يطهى على نار متوسطة

طريقة تحضير الكريمة : نضع النصف لتر من عصير البرتقال مع السكر نضعه فوق نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم نأخذ القليل من الخليط نغفقه مع المايزينا ثم نضعه على باقي الخليط مع مع التحريك ثم نضع يغلي مع التحريك التام حتى لا يلتسق بعدما نتحصل على كريمة نطفي النار نضع يبرد ثم نسكبه فوق الكيك

بعدما نضع الكريمة على الكيك نضعها في المجمد لمدة ساعة حتى تتماسك مع بعضها ثم نخرجها نزينها بالقرفة