انظف التمر من النوىواضع في طنجرة زبدة قليلة او زيت قليل واضع التمر واقلبه واضيف اليه السمسم والهيل الى ان يصبح سهل القوام وانزله من على النار واضعه في وعاء الى ان يصبح عجينة متماسكة واضيف اليه رشة مبروش وملعقة الطحينة واضيف الجوز وتصبح عجينة متماسكة

اعمل منها كرات صغيرة واضع عليها سمسم حسب الرغبة والف عافية