نضع كأس سكر مع كأسين من الماء وقطعة ليمون نخلط الكل ونضعه فوق اانار عندما يبدأ بالغليان وتبدأ الفقاعات نرمي حبات التفاح التي نكون قشرناها وفرغنا من تحت من البذور بعد ان نضع فيها ثقب صغير من تحت وننزع بذورها من وسطها بالسكين او بآلة خاصة لذلك

ثم نضعها في الشاربات عندما يبدا الغليان ونقلبها من كل جهة حتى عند ادخال السكين نجدها طرية فننزعها مانطبخها كثير عشان تحافظ على شكلها بعدها نحطها في علبة ونحط السيرو معها نتركها تبرد ونحتفظ بها في اابراد ونقدمها مع اللحم الحلو كل مرة