#المرور_الثاني

الفقاص هو من الحلويات المغربية المشهورة والمحبوبة ولا تمر مناسبة سعيدة من دونه والعيد ضمن هذه المناسبات لذلك اعددت لكم هذه الصفة بطريقتها الاصلية

#قاطو_العيد

فقاص بدون فرن بهرنيس والكوك لذييذ ويعجب الاطفال

#الشيف_الذهبي

رحت لدارنا ماما جاء فخطرها لمحمر درتهلها ربي بحفظ كل امهتنا ويطولهم فعمرهم

من الأطباق المحببة والروتينية التقليدية لمنطقة تندوف جنوب الجزائر

لابد من هاي الكبسه

| sablé salé facile

مرقوق

أحب التارت ولذلك أردت تجربة صنعها من موطنها الأصلي

#اكلات_شعبية مطلوع بالطريقة التقلدية كيما اي مثل علمتني ماما ربي يحفظهالي

من قناة سفرة نجلاء الشرشابي

#حلويات_العيد

الوصفة تقديم و تصوير فداء حداد من جروب نكهة عربيةالمطَبّق من الحلويات ذات الشكل الحلزوني تعده العائلات الخليلية وتُكثر من تناوله في فصل الشتاء لعله يساعدها على التغلب على بعض من برد الخليل القارصويتبع المطبخ الخليلي وهو جزء غني من المطبخ الفلسطيني حيث يمتاز حصريا بأكلات تقليدية تميزه عن غيره رغم تداخله معه في معظم الاوقاتمدينه الخليل تقع في جنوب فلسطين وتمتاز بعلوها الشاهق فهي تعد مدينة جدا باردة شتاءوالمطبق يفضل اكله فصل الشتاء، خاصة أيام الثلج والمطر الشديد لأن فيه (قطر) "القطر فيه طاقة كبيرة تشعر بالدفء، كما أن عمله يحلو في فصل الشتاء لأنه يحتاج لمساعدة، وهذا يتوفر لأن العائلة تتجمع في أجواء الشتاء، ويكون صنع المطبق فرصة لتبادل أطراف الحديث بشكل جميلمع دخول "المربعانية و هي اربعين يوما يكون البرد على اشده في قصل الشتاء تبدأ من 21 كانون الاول وتنتهي 31 كانون الثاني " واقتراب المنخفضات الجوية التي يتنبأ بها راصدو الطقس، يبدو أن روائح المُطبق ستفوح أكثر من بيوت ومخابر مدينة الخليل وقراهاوالمطبق الخليلي نوعانمطَبّق المدينة يختلف عن مطَبّق قرى الخليل في الشكل ,في المدينة يُحشى المطبق بالجوز ويُضاف إليه الكثير من شراب السكر (القَطْر)، بينما (المطبق الفلاحي) لا يُحشى بأي شيء ويكون قَطْره أقل ويُوضع عليه سكر. أما شكل المطبق، ففي الخليل دائري، بينما يكون (الفلاحي) كرغيف الخبز من رقائق مطبقة فوق بعضها. ويُكثر الفلاحون من استخدام الزيت في المطبقحشو المطبق يكون حسب الرغبة والقدرة المادية، فهناك من يحشوه بالسمسم وآخرون بالجوز أو أي نوع من المكسرات، ثم يُطبق بشكل حلزوني، وبعد خبزه يُسكب عليه القَطْر البارد مباشرة، ويُقدم ساخنا أو باردا.