في وعاء نضع بيضة واحدة وأبيض بيضة ونحتفظ بالصفار للدهن ثم نضيف الحليب والسكر حبيبات والملح والخميرة الفورية وكأس من الدقيق ونمزج المكونات جيدا ثم نترك الكل يختمر لمدة ربع ساعة تقريبا

بعد ذلك نضيف الياغورت والزيت والحليب بودرة والفاني الخميرة الكيميائية والدقيق ونخلط المكونات حتى نحصل على عجين رخو ونتركه حتى يتضاعف حجمه

ندهن المول بالزبدة ونرشه بالدقيق

نقطع العجين كويرات ونملأ كل كويرة بقطعة صغيرة من الشكلاط ونجمع الكرة ونصففها في المول

نتركها ترتاح وتختمر قليلا مرة اخرى

ندهن وجه الشهدة بأصفر البيض مخلط مع قطرات خل وقليل من الحليب

ثم ندخلها إلى الفرن

وبالصحة والراحة