نقطع الخضر ونضعها في وعاء ونقوم بوضع الدجاج اولا وع التوابل والبصل والقزبرة ثم نتركه 5دقائق وبعد ذلك نضع الجزر واللقت والملفوف والحمص والفول والبطاطس

التفويرة الاولى في الكسكاس نحضر اي نوع من الكسكس الذي نفضله انا افضل الكسكس الخماسي نضع الكسكس في وعاء واسع ونرشه بالماء ثلاث مرات ونضعه في الكسكاس من اجل ان يطهى على البخار وبعد التفويرة الاولى تاتي التفويرة الثانية التي نضع فيها الخضر المتبقة لكي تطهى لكرعة الحمراء والخضراء والبذنجان والطماطم المبشورة وناخد زيت الزيتون ونضعه فوف الكسكس نحركه بملعة حتى يتشرب الكسكس الزيت ثم نرشه بالماء ونرجعه الى الكسكاس وفي المرة الثالثة نضع ملحا في الكسكس ونرشه مرة ثالثة بالماء ونحركه جيدا بيدينا

حتى ندخل الملح في الكسكس ونرجعه الى الكسكاس ليفور مرة ثالثة وبعد ان تطبخ الخضر والكسكس نقدمه في طبق التقديم وبالصحة والراحة