نضع ليترين الحليب ع الغاز حتى يغلي ثم نضيف ملح الليمون لنحصل ع القريشة

نذيب النشا بكأس من الحليب البارد ونضع الباقي مع الكريمة على النار (يجب أن تكون متوسطة)

وعند بدء الغليان نضيف الرز المطحون ونتركه يغلي لمدة ٥ دقائق تقريبا ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى لايحترق الحليب

ثم نضيف النشا المذاب بالحليب البارد ونستمر بالتحريك حتى يصبح الخليط متماسك وكثيف نطفئ الغاز ونضيف المنكهات التي نريد ونحرك جيدا

نضيف القريشة على الخليط ونحرك جيدا حتى تمتزج جيدا