يوضع السمك في صينية من بعد تلويته بالملح ونضع عوج كل سمكة شقفة حامضة دون القشر وتوضع الصينية في الفرن حتى استواء السمك

في وعاء على الغاز، يقلى الفليفلة المقطع قطع صغيرة في القليل من الزيت ، ويضاف اليه البازيلا والذرة، نتركهم يذبلوا لعشر دقائق

نضيف الرز الى الوعاء مع ٣ اكواب ماء وجميع البهارات والملح ونضعهم ٣٥ دقيقة او حتى استواء الرز

نقطع السمك المشوي ونضيفه الى الرز وصحتين