لتحضير العجينة :نخلط الطحين والملح والخميرة ونعجن بالماء الفاتر ثم تترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة😥

في هذه الأثناء نقوم بتقطيع البصل وهرس الثوم ثم نقوم بتقليبهم مع الزيت على نار هادئة حتى يصبح اللون ذهبي😢

نصفي المعكرنة جيدا من الماء ونضعها في طبق التقديم ونضع فوقها الكشك وقلية البصل و الثوم وملعقة من زيت الزيتون ونقلبها😋