نعجن العجينة ونخمرها لمدة ساعة

نغسل اللحم ونضعه في مقلاة تيفال ونضع عليه رشة كمون ونقلبه حتى ينشف ماؤه ثم نضيف عليه البصل بعد ان نفرمه والفلفل والثوم ونقلبه انا لا اضيف زيت أبدا لان دهن اللحم يكفي ونقلبه ثم نقلل النار ونضيف البهار ونقلب جيدا وعندما يجهز نضيف دبس الرمان ونطفي النار حتى يبرد

نكور العجين ونقطعه بالقطاعه على شكل دوائر بعد ان نفردها بالشوبك

نحشي كل دائرة ونطويها لتصبح نصف دائرة ونعقفها من الوسط

نصفها في صينية مفروشة ورق حراري حتى تكتمل الكمية

ندهنها ببيضة مخلوطة بملعقة خل ابيض ونزينها بحبه البركة وتدخل فرن محمي مسبقا على 180 حتى تنضج

نحمرها من فوق ونخرجها وندعها تبرد قليلا وتقدم كوجبة عشاء مع كوب شاي بالنعنع او كوجبة للمدرسة والف عافية

بنفس هالعجينة عملت فطيرة النوتيلا نزلتها بوصفاتي عجينتي هاي لكل الفطائر والبيتزا اتمنى تعجبكم