بالنسبة للعجينة :نقوم بمزج الزبدة مع السكر والبيضة والفاني حتى نتحصل على خليط كريمي. ثم نقوم بوضع الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجين متماسك. ثم نقوم برش رشة من الفرينة على طاولة العمل ثم نقوم بفركها على شكل المول الذي سوف نضعها فيها.ثم نضعها في المول ثم نقوم بثقبها ونضعها في الفرن على درجة الحرارة180درجة الحرارة لمدة 15 الى 20 دقيقة.

في هذه الاثناء بينما العجينة عم تستوي في الفرن سوف نقوم بتحضير الكريمة نضع 250 ملل من البودرة الشانييه مع 250 ملل من الماء او الحليب البارد نقوم بضربهما بالخلاط اليدوي هنا يجب اني يكون الخلاط اليدوي لمدة 8الى 10 دقائق حتى يصبح قواها متماسك ثم نضيف عليها قطع صغيرةمن الفواكه حسب الرغبة.

عندما نخرج العجينة من الفرن نضعها تبرد تماما ثم نضع الكريمة فوقها ثم نقوم بالتزيين بالفواكه حسب الرغبة.