بسم الله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ♥️

نقطع الباذنجان مكعبات و نرش علية رشة ملح ونسيبة في مصفى ينزل مايتة ربع ساعة تقريبا

نسخن الزيت ونبدر الباذنجان بالدقيق ونقلية

في طاسة عالنار نضع معلقتين زيت ونشوح الثوم و١/٣كمية الفلفل الألوان والفلفل الحامي ونضيف ليهم معلقتين خل ونقلب

نضيف ١/٣ كمية الكسبرة الخضرة ونقلب و يادوب تقلبتين ونضيف عصير الليمون والسكر ونقلب ونطفي

في البولة نضع الباذنجان ومكعبات الطماطم و بقية كمية الفلفل الألوان والحامي والكسبرة ونقلبهم سوا

نضيف ليهم خليط الثوم ورشة الملح ونقلب سوا كلة وتترك في التلاجة لحين التقديم بالف هنا 😋😋