#الشيف_الذهبي

#سفاري_الجنوب تحية حارة لكل سكان سوف العريق

#طبق عاشوراء اكلة تقليدية بنة زمان تفضليها على مرقة باللحم اوالدجاج

هذه الوصفة لذيذة جدا جدا إنشاء الله تجربوها و رمضان كريم

هي وصفة جزائرية تقليدية يمتاز بها المغرب العربي ، تعلمتها من امي ، ما يجعلها مميزة أنها تستعمل في المناسبات( ختان، زواج، حفلات تخرج ) زيادة على ذلك طعمها الرائع رغم بساطتها

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية_100% تسير حبات الكسكس في رحلة عبر الزمن في موكب بهي، لتشكل في الأخير طبقا رئيسيا للجزائر العميقة، برغم من اختلاف في طرق تحضيره والمواد التي تدخل في طهيه، واختلاف في أذواقه وتزيينه، تبقى هذه الأكلة سيد موائد العائلة الجزائرية في كل مناسبة، وتؤكد الشواهد التاريخية عن الانتماء الحضاري لاكلة ” الكسكس” إلى الجزائر ومن بين المواد التي تدخل في طبخه نجد الفول، الجلبانة، العدس، اللوبيا، الزبيب، العسل،فواكه البحر، الخضروات، البيض، الباقوليات، السكر، التمر الغرس.

#وصفات_غير_ مكلفة

#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية #معجنات_الحراير#وصفة_مشتركة #وصفة_طلع_المورال #تقاليد_الحراير_في_شعبان #اطباق_رمضان من الأطباق التقليدية اللي نحبو بزاف ونعملو كثير عملتوا من قبل بطريقة عادية وعصرية طريقتو ممكن تكون غريبة على البعض لكن أنا من نهار عملتوا حبيتو ومن وقتها اعتمدتو اكيد واليوم حبيت نشارك بيه في شهر شعبان كاين ناس يصومو رائع في الصحور في رمضان وصفة بزاف بنينة ومغذية وصحية رائعة 💖

#وصفات_الشتاء

#حراير_الجزائر#الاكلات_الجزائرية_بين_العصري_والتقليدي#الوصفة_المشتركة#كسكس#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات

#جزائرية_100% 🇩🇿 إجتهدت جداتنا 👩‍🦳👩‍🦳في تطوير إعداد هذا الطبقحتى أنهن في أوقات الحاجة كن يحوّلن كثير من المواد الغذائية الطبيعية إلى كسكس بعد الغربلة وتصفية المكونو إبّان الإستعمار الفرنسي كانت جداتنا يصنعنه من البلوط و الخروب بدون أن أنسى طبعا دقيق القمح والشعير وهذا مايجعله جزائري بامتيازلأننا نمتلك أسرار عشرات أو مئات الوصفات لإعداد وطبخ الكسكس حتى أنها تختلف من منطقة لأخرىكما أن الجزائريات 👩‍🦰👩‍🦰🇩🇿 هن الوحيدات عالميا القادرات 💪💪 على طهي الكسكس بمختلف أنواع اللحوم والخضار وحتى الفواكه بكل جرأة

#سفة من ماولات جدودنا

#المرور_الرابع #حملة_التشجير

#مينيو _ الاسبوع طبق تقليدي بنين ماشاء الله نديروه وقت البرد ويجي حار

#التحدي_البرونزي

(اولاد جلال_بسكرة)

#حملة_التشجير

فيها بنة رائعة و الله. نحبها

#ناكل'منها مانشبعش

#الشيف_الذهبي

#اكلات_صيفية_لذيذة

#اكلات_بسكرية

#المرور_الاول السفه اكله تقليديه طعمها لايقاوم والفرق بينها وبين بونفور هو ان السفه تكون بالثوم فقط والاخر ثوم وبصل

#لا_للتبذير ،،،طبق بسط باقل مكونات ومذاقو اكيد اي شخص هنا يعرفو راه يقول مممممممم ،طبق تقليدي طعمو روعه