نجمع العجين بالماء الدافئ

العجين يكون لين يعني يلتصق في اليدين قليلا ويترك حتى يتضاعف حجمه ثم نشكلها على شكل كرة ونبسطها جيدا من الوسط ونترك الجوانب نضع العجين في صينية الفرن نقوم بثقب العجين مثل البيتزا

ناخد كأس ونص حليب نضيف له ملعقة مملؤة كاسترد +ملعقة سنيدة حسب الذوق ونضع الكل على النار مع التحراك المستمر حتى يصبح الخليط عاقدا نتركه يبرد قليلا ثم نضعه فوق العجين المبسط نسرح لك يمة على العجين في الوسط جيدا ثم نهرمش المكسرات ونضعها فوق لك يما وندخلها الفرن تطهى يكون الفرن ساخن حتى تطهي جيدا وتكون البيتزا خفيفة ورطبة بعدما تخرج من الفرن نزين بقطع الشكلاط السوداء ونرش فوقها القليل من الكاكاو المر يعطيها مذاق رائع وتقدم جاهزة بالهناء والشفاء