نحضر الحشو :نقطع البصل و نضع له قليل من الزيت و نخليه حتى يذبال من بعد نضيف له طماطم مقطعه و ثوم و الكسبر مع المعدنوس و مكعب الجامبو و نخليه فوق نار قليله و نضيف الحزر و نتركه فوق النار حتى يصبح جاهز بعدها نتركه يبرد

نغلقها جيدا في الجوانب

و نكون قد سخنا من قبل طجين او مقلات لي متواجد عندك و نطيبها على نار هادئه و نقلبها

كي توجد ندهنها من فوق زيت الزيتون و تناوليها مع كاس كوكه بارد واش نقولك ولا اروع