الخطوات
- 1
تغسل اوراك الدجاج بالماء والدقيق والخل جيدا
- 2
نضع ماء البصل ونصف ملعقه من جميع التوابل المذكوره في المقادير مع ٢ ملعقه خل وملعقه صغيره صلصه ونقلبهم جيدا وينقع الدجاج بها لمده لا تقل عن ٥ ساعات
- 3
نفرم البصله ومعاها واحده الفلفل الحار ونشوحهم في ملعقتين السمنه أو الزبده
- 4
نضيف الأرز المغسول وعليها ماء وربع ملعقه من جميع التوابل المذكوره في المقادير
- 5
نتركه على النار يستوي نصف سوا ثم نحشي به الأوراك ممكن نضيف للحشو زبيب اختياري وممكن تحشي الأوراك بصل مارته وزبيب حسب رغبتك
- 6
تقفل الأوراك بخله خشب او نلفها برول خيط مثل عرق اللحمه
- 7
تسلق في ماء مضاف له ملح وفلفل وورق لورا والحبهان والجزره شرايح وتغطي بورق فويل في الفرن لمده ساعه
- 8
بعد ما تستوي تحمر في سمن وبالهنا والشفا
- 9
ملحوظه ممكن نلف أوراك الدجاج في ورق فويل أثناء سلقهاحتي لا يخرج الحشو منها مع الاخذ في الاعتبار ان الفويل غير صحي
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)