يغسل السمك جيدا وننقعه في مياه بخل حتى تروح الظفاره منه ثم نقوم بغسله مره آخري

ثم نقوم ب4 فتحات كل اتجاه فيه فتحتين في السمك البلطي اما سمك الماكريل فتحتين وكل اتجاه فاتحه واحده والفتحات دي لكي تشرب من التتبيله وتنضج جيدا

نحضر الكبه ونضع فيها مكونات التتبيله ونضربهم حتى يصبح الخليط ناعم جدا ثم نحضر وعاء ونضع فيه الخليط ونضع التوابل والليمون والمياه والخل

ونضع السمك في التتبيله ونتركها في الثلاجه ترتاح لمدة ساعه حتى تشرب من التتبيله والمتبقي من التتبيله نتركه في الثلاجة شوف نستخدمه مره اخرى

ونحضر صينية صغيره على قد سمك الماكريل ونضع فيه المكونات بتاعته ونقلبهم جيدا ثم ناخذ حبه ونضعهم في طبق والباقي في ارضيه الصينيه وناخذ من المكون اللي في طبق ونحشي قليل منه في سمك الماكريل والباقي يوضع على السمك من فوق ونضع الزيت ونتركه حتى النضج

نحضر الدقيق ونضع المكونات فيه ونغمز السمك في الدقيق ثم نضعه مره اخرى في التتبيله المتبقيه ونضع السمك في الزيت والزيت يجب أن يكون ساخنا وعندما تحمر من اتجاه نقلبه على الاتجاه الآخر ثم تنزع على مناديل مطبخ

ونقدم معه أرز بالصلصه وطحينه وبالف هنا وشفا عليكم😋🐟